非棕榈油乳化剂

经过适当耕种，棕榈油被视为地球上最可持续、功能最强大的植物油。实际上，棕榈油有若干内在可持续性优势，包括可全年生产、较长的生产寿命（超过 20 年）、是每公顷产量及能源效率最高的可榨油农作物。

当谈及每公顷产量时，棕榈油是毋庸置疑的赢家。 资料来源：欧洲棕榈油联盟

但是，数据证明，传统棕榈油生产对环境、地方社区和野生生物具有深远的影响。

法国、英国、挪威、瑞典和德国等国家的消费者逐渐意识到棕榈油是他们购物车中的潜在问题，致使一些食品制造商寻找替代品。 

我们一同制造非棕榈产品

如果您想满足非棕榈配料需求，帕斯嘉现在就拥有非棕榈乳化剂，可用于：

• 蛋糕预拌粉和工业烘焙
• 糖果巧克力
• 乳制品
• 冰淇淋
• 人造奶油
• 豆制品

我们可以提供功能齐全的配方，这些配方均以 可持续采购的棕榈或非棕榈油源为基础。我们已经攀登了大多数学习曲线，因此，您就不必再去攀登了！

我们邀请您与我们一同探讨您的工艺参数，使用我们现有的配方，或者尝试各种途径，以达到与非棕榈形式类似质量的产品。或者获取在我们应用中心已经经过全面测试的随时可用的最终产品配方。 

随时可用的专业知识

即使使用最优质的乳化剂，也并非直截了当的-或者说始终 100% 可能得将棕榈油基础配方中的棕榈油成分使用同等品质的非棕榈油代替。例如，层压面团使用的起酥油生产商需要棕榈为基础的配料，实现只有通过高度可控制的可塑性才能够实现的结果。利用非棕榈脂和乳化剂，仍有可能制造出优质人造黄油，但要特别注意熔点和工艺参数，防止人造黄油变得太脆 - 就像我们在本文中解释的那样。

如果您想探讨非棕榈路线，至少有关乳化剂方面，我们建议您与我们的应用专家联系获得支持。解决这些挑战需要系统化的、全面的方法，从采购替代油到应对更高的熔点。 

负责任的采购

广泛的、系统化的、经过反复试验的程序，确保帕斯嘉的非棕榈乳化剂提供与可持续棕榈油乳化剂的性能相匹配的功能和易用性。负责任的采购也被纳入到我们对原材料的选择中，这反映出制造商需要通过采购流程，来实现他们的可持续发展目标，并在选择配料时感到安全。