蛋黄酱用稳定剂体系
想要增加传统蛋黄酱的保质期、改善低脂配方的口感和质构，或是确保沙拉配方的稳定性？我们的技术团队随时准备帮助您找到答案。
通过帕斯嘉的稳定剂体系，半个世纪以来我们一直在帮助蛋黄酱生产商打造令人激动的全新配方 —— 这些产品现已家喻户晓，为全世界消费者所青睐。我们的技术专家知识渊博，乐于助人，他们的前瞻性思维定能确保您的全新配方满足您和客户的需求。
我们提供多种蛋黄酱，包括：
将您对稳定剂的需求简化至单一灵活的复合产品
随着消费者对新型蛋黄酱和调料需求的持续增长，这些产品的制造也必须变得越来越灵活。帕斯嘉最灵活的复合稳定剂帕斯嘉® 1-2-3 便是专为生产 0.5% 至 60% 脂肪含量的含蛋黄、冷加工蛋黄酱和调料而量身打造。
帕斯嘉® 1-2-3 所具有的独特灵活性使您的生产能够应对质构和粘度挑战，即使是低脂产品亦能轻松应对。这样一来，无需改变流程或工艺设备，即可在低脂产品与其它产品生产间轻松切换。
汲取世界各地的灵感 —— 无论身在何处
帕斯嘉的全球知识库使我们的技术人员和客户能够紧跟蛋黄酱生产的趋势和发展，获取这一应用领域所需的高效乳化剂和稳定剂。世界各地的趋势资讯均存储在公司的知识库中，无论您在何处，都可为您的新产品和实践提供灵感。
想要了解关于帕斯嘉® 1-2-3 的更多详情并进行试用吗？
请与我们位于上海的当地办公室联系，获取帕斯嘉® 1-2-3 的产品介绍、配方建议和样品。