奶油用乳化剂和稳定剂
乳脂奶油和植物脂肪奶油通常用于搅打、蛋糕装饰和各类烹饪用途。帕斯嘉为奶油应用提供了种类丰富的乳化剂和稳定剂，以及先进的技术和测试设备，可大大提升您在市场上取得成功的机会。
我们与您的产品开发和生产部门密切合作，帮助您确定 UHT 搅打奶油、UHT 咖啡奶油 和 加糖炼乳等所使用的最佳乳化剂和稳定剂体系。
帕斯嘉® CreamWhip 乳化剂和稳定剂体系能够影响改善：
- 膨胀率
- 坚实度
- 泡沫稳定性
- 口感
- 温暖、酸性条件下的蛋白质稳定性
全面上线之前您可以在我们的应用中心测试新款 UHT 奶油
我们位于丹麦、新加坡、中国和墨西哥的乳制品应用中心，以及我们遍及世界各地的技术专家，竭诚为您服务。通过与您的产品开发团队密切合作，他们可以帮助确定您所需的乳化剂和稳定剂的最佳组合，以实现新款的非蛋白质搅打奶油理想的口感和泡沫稳定性。我们设备齐全的试点工厂，可以根据您的工厂设备进行设定；如果您愿意，我们也可以一起到您的工厂基地进行测试。