食品安全和质量

提到食品安全和质量时，帕斯嘉的目标是继续保持我们的一级食品安全成果，以及零产品安全事故和产品召回记录。从原材料进入我们的生产场所，到最终产品离开我们的工厂，我们尽最大努力确保遵守食品安全和质量标准。

首要问题

作为食品配料制造商，食品安全在我们管理所有生产场所的运营方面，是重中之重。我们严格的原材料控制计划，加之强有力的供应商管理流程，确保了我们没有产品安全事故和产品召回的清洁的跟踪记录。我们根据世界级标准维护帕斯嘉的生产设施；我们的员工拥有坚实的文化意识，对食品安全和关键控制点的深入理解。

2017 年，我们任命了负责全球质量、环境、健康和安全（QEHS）的经理，并且新成立了一个部门，由该部门执行落实我们对所有生产场所的全球规程和支持。随着该部门的发展，部门的规程范围将覆盖整个食品安全和质量工艺，囊括从原材料供应和控制到我们产品的最终分销方面的所有步骤。 

世界级标准

我们的所有生产工厂均经过认证，符合食品安全管理体系 ISO 22000 的要求。我们在丹麦、巴西、马来西亚、墨西哥和荷兰的工厂均满足先决条件 ISO/TS 22001-1 规定的额外要求，同样满足全球食品安全倡议（GFSI）认可的 ISO22000-FSSC 要求。作为该认证的一部分，所有生产场所都遵守运营所在国家的相关立法。 

从源头开始

我们的供应商通过负责任的采购计划经历完整的审批流程。该流程也包括食品造假漏洞评估及定期业绩审核。严格的质量控制程序，要求供应商应提供产品规格书、分析证书和所有提交物的参考样本。

原材料批准流程确保材料适用，并要求取得我们的监管团队、产品经理以及质量团队批准。我们努力采购高质量的原材料，避免转基因（GMO）原材料，使得我们能够生产出最优质的产品。 

我们的生产设施

本地食品安全团队负责对我们各个生产场所的所有流程进行风险评估。我们小心管理清洁、卫生、异物控制和过敏原处理工作。同时严格控制对工厂、仓库和相关设备的访问。根据相关规定批准储存设施，密切监管产品包装和密封质量。采用最佳规范进行害虫控制，定期进行良好生产规范（GMP）审计和玻璃制品审核。我们的食品防御计划提供额外一层保障，解决食品产品的污染或掺假威胁。 

优化流程控制

根据国际食品法典委员会（Codex Alimentarius）和根据欧洲关于食品卫生的法规（852/2004）危害分析和关键控制点，来管理食品安全。每个生产批次的内置可追溯性，允许在必要的情况下进行具体交货召回。我们的内部采购政策以及产品和质量政策规定，原材料和产品应完全符合食品安全和质量标准。 

嵌入食品安全文化

作为员工入职流程的一部分，生产员工接受个人卫生和食品安全意识方面的培训。我们将食品安全纳入到我们的工作文化中，计划保持我们的零食品安全事故和产品召回记录。 

广泛全面的内部审计

近年来，帕斯嘉的内部审计系统提供了众多效益。各部门在丹麦大约有 10% 的员工接受了担任内部审计师的培训。这个激情饱满的团队提供质量和效率改进方面源源不断的新想法，然后传递给管理层评审。 

消费者满意。

帕斯嘉每位员工都以消费者满意度为中心。我们每两年进行一次消费者满意度调查，调查结果持续表明的消费者服务和满意度是我们公司的真正实力所在。我们的产品质量、产品文档、交货质量、订购程序以及我们“用心工作”员工的态度，都获得极高的分数。如果发生产品投诉情况，我们建立的投诉管理系统能够处理各项事务，有力且高效地予以解决。 

未来规划

帕斯嘉配备了新的 QEHS 主管和一个技术熟练的团队，致力于建立一个全球食品安全团队，在我们所有的制造场地共享知识。在制定帕斯嘉的质量和食品安全标准的同时，审核全球 QEHS 政策。通过参与这些改进活动，我们随时准备满足未来食品安全和质量要求，同时不断努力为我们的全球消费者开发安全、创新的配料。